Все записи     А Б В Г Д Е Ё Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я

Сертификация рыбы

Сертификация рыбы (код ОКП — 9240003), как и других продуктов питания, сегодня является обязательной процедурой на основании техрегламента ЕАЭС о безопасности пищевых продуктов. При этом в большинстве случаев требуется получить декларацию на рыбную продукцию (декларация — всегда обязательный документ). Исключением являются только рыбные продукты, предназначенные для детей — на них действует технический регламент на детские и подростковые товары, согласно которому в обязательном порядке нужно получить сертификат на рыбу, а не декларацию.
    Кроме обязательной декларации производитель также может получить сертификат добровольно, выбрав любой из действующих в отношении продукта ГОСТов, либо составив самостоятельно технические условия. Наличие еще одного документа, подтверждающего высокое качество товара, неизменно положительно скажется на уровне продаж.
    В том случае, если рыбные продукты содержат трансгенные организмы, для них потребуется оформление свидетельства о госрегистрации. В остальных же случаях нужно иметь экспертное заключение, которое будет являться гарантом безопасности продукта для здоровья человека. Это особенно важно именно для рыбы, которая является переносчиком большого количества форм опасных для человека паразитов.
Гарантировать безопасность данной продукции призван также ветеринарный сертификат, который понадобится для продажи рыбы как за рубеж, так и внутри страны.
    Для любых продуктов из рыбы также нужно иметь сертификат в системе ХАССП. Ранее это был сугубо добровольный документ, однако с этого года Роспотребнадзор имеет полномочия проводить внеплановые проверки предприятий питания на предмет внедрения там принципов ХАССП.

Процедура оформления

    Сертификационный центр «Клентест» поможет вам получить декларацию, сделав процедуру оформления документов максимально комфортной для вас. После того, как вы подадите заявку через сайт центра, на консультации вам расскажут, что будет представлять сертификация в вашем случае, и подберут наиболее удобную схему. Также вам сообщат список документов, которые обязательно нужно собрать. Среди них будут:

  • заявление на сертификацию;
  • копии уставных документов фирмы-производителя или удостоверения личности частного лица;
  • свидетельство о государственной регистрации или экспертное заключение;
  • ветеринарный сертификат (как и вышеуказанные документы, также быстро и недорого оформляется в центре «Клентест»);
  • сертификат ХАССП;
  • протокол лабораторной проверки на соблюдение требований профильного техрегламента.

   Сертификация рыбы производится на итогам этой проверки: то есть, если соответствие техрегламенту подтвердилось, вы сможете увидеть документ уже через один-два дня. В том же случае, если у вас нет возможности явиться за документом лично, он будет выслан вам по почте.

Задать вопрос специалисту | Заказать сертификат