Вино (код ОКП — 917100), как и большинство других продуктов питания и напитков (в том числе и алкогольных), сегодня является обязательным к подтверждению качества продуктом, причем, сертификация вина выражается в получении декларации о соответствии. Декларация о соответствии обладает такой же силой, как и сертификат, разница заключается лишь в деталях оформления. Например, если сертификат составляется на специальном бланке, до декларация — на простом листе бумаги, но при этом производитель обязан предоставить доказательства того, что его продукт удовлетворяет требованиям того нормативного акта, на основании которого производится декларирование (техрегламента, ГОСТа и т. д.). Кроме этого, желая доказать высокое качество продукта, производитель может получить сертификат на вино и добровольно, выбрав любое его свойство и соответствующий ему ГОСТ. Если же подходящего ГОСТа нет, можно составить техническое условия.
ХАССП
Немаловажным документом для всех продуктов питания является сертификат в системе ХАССП. Сегодня он является практически обязательным — Роспотребнадзор имеет право проводить внеплановые рейды на предприятия питания с целью выявления использования принципов ХАССП.
Не стоит также забывать, что на этикетке вина обязательно должны указываться такие сведения, как крепость, выдержка, содержание спирта, сахара, а также предупреждение о вреде чрезмерного употребления алкоголя и запрете на употребление его по возрасту и состоянию здоровья.
Тем же, кто желает реализовывать вино, стоит помнить о том, что для этого необходимо наличие лицензии на алкоголь.
Процедура получения
Центр сертификации «Клентест» поможет вам в сертификации. Вы можете подать заявку с помощью специальной формы на сайте, а далее на первой консультации специалисты центра расскажут вам, что представляет собой сертификация и какие документы вам понадобятся. В частности, это будут:
- заявление на сертификацию;
- копии уставной документации производителя, либо удостоверения личности, если производитель — не юридическое, а частное лицо;
- описание товара: марка, крепость, выдержка, наименование и адрес винзавода и т. д.;
- другие документы, если есть;
- протокол лабораторной экспертизы, для которой в исследовательскую лабораторию при центре «Клентест» передается образец товара.
Сертификация вина производится на основании выводов экспертизы. Если они удовлетворительные, получить документ вы сможете в течение одного-двух дней. Если вы находитесь в другом городе, ты документы будут высланы по вашему адресу совершенно бесплатно.
